好吃不腻的几道家常菜,荤素搭配,解馋下饭,味道不比饭店差

热点专题 阅读(1131)

2019-09-08 00: 27: 00小小的爱情生活

水煮鱼片

成分:

罗非鱼片,豆芽,胡椒粉,干辣椒,姜粉,鸡肉精,胡椒粉,辣椒粉,糖,醋,淀粉,大蒜,姜,洋葱,料酒,豆沙,蛋清,肉汤,葱。

做法:

1.将罗非鱼肉切成薄片,并用少许盐,料酒,姜粉,生粉和蛋清腌制15分钟。

2,将清水倒入锅中,煮沸后将豆芽煮至8熟,控制干水,均匀倒入盆中。

3,锅放火后,加入胡椒粉和三汤匙红油,酱油,加入生姜,大蒜,洋葱,红辣椒干烧制。

4,倒入汤,加盐,料酒,胡椒粉,辣椒粉,少许醋,糖,酱油,将汤滚开以保持火势,将一条鱼切成小块,用筷子将散开,放入鸡精(或味精)中3至4分钟即可熄火。

5.将煮熟的鱼和所有汤倒入大锅豆芽中。

6.取另一个干净的锅倒油。油变热后,请关闭火源,然后先使其干燥。

7,然后加入大量胡椒粉和干辣椒(请参阅个人闷闷程度),用小火慢慢将胡椒粉和胡椒粉的气味炒熟。

8.将锅中的胡椒粉和胡椒粉倒入大碗鱼中。您也可以将胡椒粉放在大锅中,然后将煮熟的胡椒粉的热油倒入锅中,并撒上小葱。能够。

炸牛肉

成分:

牛肉,青椒,大蒜,盐,鸡精

做法:

1.按照与猪肉相反的方向切牛肉,将切好的牛肉放入容器中,加少许油,盐,鸡肉,地瓜粉;

2.将青椒切成与肉块相同的大小;

3.在锅下放少许油。油热时,将大蒜炸成黄椒,然后炒成青椒。炒约1分钟。加入牛肉,盐和味精搅拌2-3分钟。

炸鱼

成分:

小鱼,面粉,2个鸡蛋,黑胡椒,盐,洋葱,姜,料酒,醋,酱油

做法:

1.将鱼打碎,去鳞并洗净。用盐,料酒,醋,酱油,洋葱,姜,大蒜切丝,腌制15-20分钟。

2.腌制,搅拌面糊,面粉和黑胡椒粉,盐,鸡蛋,水,搅拌均匀。有一块,然后继续搅拌。加入一点酱油,拌匀。

3.腌制鱼,去葱,姜,大蒜,沥干,放入面糊中,将鱼裹在糊上。将其放入平底锅中煎炸。

4.如果立即炸,它将炸成金黄色。如果量太多,可以将其稍微炸一下。如果面糊变硬,可以将其取出并冷却。您可以将袋子放在冰箱里。当您想吃它时,可以将其取出并油炸。

5.油炸时,最好油炸两次。第一次将油几乎取出时,将油加热到高温,然后倒入煎锅一两分钟。

提示:面糊必须较厚,否则鱼将受不了。

大蒜和小麦混合

成分:

400克油小麦,5瓣大蒜,植物油,香油,盐,酱油,糖,鸡肉,白芝麻。

做法:

1.切下油菜籽的叶子,清洁它们,将其浸入盐水十分钟,然后用清水冲洗。

2.将大蒜去皮并拍打,切成蒜末。

3.在锅中加水,加半汤匙盐和几滴植物油将水煮沸一分钟(芸苔属植物应煮短时间或不长,但可将其弄碎,否则会破烂)会影响其脆嫩的口感和鲜艳的色彩;所有的甘蓝型油菜都可以加入盐和油煮沸,变得更加翠绿)。

4.将水抽出后将其沥干,然后切成5厘米长的部分,将其放入盘子中。最好不要先切开需要煮沸的蔬菜,然后在煮沸后切开,以减少蔬菜中营养的流失。

5.加热煎锅,倒入一些植物油,加入大蒜粉,关闭火锅,炸至香。

6.启动锅并将其倒入一个小碗中。加入适量的盐,生酱油,糖,鸡精,白芝麻,香油,并均匀混合。 (在这里不能放太多生酱油,否则会影响蔬菜的颜色并失去清淡的味道。)

7.最后,将混合汁倒入盘中并搅拌均匀。

蒸狮头

食品成分:猪肉,莲lotus,洋葱和生姜

做法:

1.脱掉脂肪,切成小丁。将莲root去皮,切成小丁。

2.将瘦肉切成小块,切成小块。

3.加入切碎的莲root丁,切碎与肉混合。

4.加入切丁的肥肉,切成薄片,直到三者完全融合。

5.将碎肉放入深盆中,加入盐,生提取物,料酒,糖,姜和洋葱,并沿相同方向均匀混合。

6.缓慢加入淀粉水,在相同方向搅拌的同时,加入后继续搅拌约5分钟。

7.反过来,将肉丸做成乒乓球大小的大小。

8.放入后,放入装有薄油的盘中,中间稍稍分开。

9.在沸水锅中蒸约10分钟。 (不要倒入原汤,撒上切碎的葱)

大豆炖猪蹄

成分:

猪手,大豆,葱姜,苜蓿,盐,糖,料酒,香叶,胡椒粉

做法:

1.首先从中间切开猪的手,然后用顶刀将其粉碎成碎片,每只猪的手可以粉碎成4片。

2.向锅中加水,将大豆放入锅中,在火上煮沸,然后煮至准备就绪。

3.将洋葱和生姜切成片,以备后用。

4.将水倒入锅中,放入煮好的猪蹄中使用。

5.等到火烧开,移走浮子,然后将其放入漏勺中以控制水量。

6.将15克色拉油倒入锅中,并在火上燃烧至70%的热量,即表面冒出明显的蓝烟。

7.放入15克姜,15克洋葱和3片香叶来闻。

8.熏香后,放好猪蹄,然后大火数次。

9.开始放入调味料,将20克料酒,2000克水,然后加入300克熟大豆,10克盐,10克糖,5克胡椒粉,烧开。

10.火烧开后,盖上盖子,小火煮30分钟。

11.最后,洒10克枸杞,即可外出!

食物与我们的生活密不可分。在空闲时间做一些我喜欢吃的食物也是一件很快乐的事情。我热爱生活,热爱食物,关注生活,每天都有食物更新。朋友喜欢吗?欢迎留言、点评、交流,留下您宝贵的点评,谢谢,让我们一起学习更多的美食!

水煮鱼片

0x251C成分:

罗非鱼片、豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、花椒、辣椒粉、糖、醋、淀粉、大蒜、姜、洋葱、料酒、豆沙、蛋清、肉汤、葱。

练习:

1。将罗非鱼肉切成薄片,用少许盐、料酒、姜粉、生粉和蛋清腌制15分钟。

2、锅中放入清水,将豆芽煮至8成熟后煮沸,控制干水,均匀放入盆中。

3、锅点燃后,加入胡椒粉和三汤匙红油、酱油,在火中加入姜、蒜、洋葱、干红椒。

4、倒入汤,加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少许醋、糖、酱油,将汤滚开以保持火,将一块鱼放入杯中,用筷子分散,3至4分钟即可进入鸡精(或味精)熄火。

5。把煮好的鱼和所有的汤倒进豆芽大锅里。

6。再拿一个干净的壶倒油。油热了之后,关掉暖气,让它先干。

7、然后加入大量胡椒粉和干辣椒(见个人闷热程度),用小火慢慢炒出胡椒粉和胡椒粉的香味。

8。把锅里的油和胡椒粉一起倒入大碗鱼里。你也可以把胡椒放在大锅上,然后把煮好的辣椒热油倒入锅中,撒上葱。罐头。

炒牛肉

0x251D

食品成分:

牛肉,青椒,大蒜,盐,鸡精

做法:

1.根据切碎的肉,以相反的方向切牛肉。将切好的牛肉放入容器中,并加入少许油,盐,鸡肉精和番薯粉。

2.将青椒切成与肉片相同大小的块。

3.炒少许油,大蒜,黄,青椒和牛肉,盐和味精约1分钟,然后炒2-3分钟。

炸鱼

食品成分:

小鱼,面粉,2个鸡蛋,黑胡椒,盐,洋葱,姜,大蒜,料酒,醋,生提取物

做法:

1.鱼应去鳞并洗净。盐,料酒,醋,酱汁,洋葱丝,姜,大蒜切碎,腌制15-20分钟。

2.将面糊,面粉与黑胡椒粉,盐,鸡蛋,适量的水混合,并均匀混合。如果有一块,就继续搅拌。加入少许调味料并均匀搅拌。

3.将腌制的鱼,葱,姜和大蒜洗净,沥干,放入面糊中,然后将鱼裹成糊状。在平锅里炸。关闭火锅,炸至油变热为止。

4.如果将食物立即油炸,则将其油炸至金黄。如果数量太大,可以稍微炸一下。当面糊变硬时,可以将其取出。天气冷时,可以装在冰箱中。当您想吃东西时,可以将其取出并再次油炸。

5.最好煎两次,然后第一次取出。将油加热到高温,然后倒入一两分钟。

提示:请确保面糊较厚,否则鱼不会垂下。

大蒜和油菜混合

食品原料:

400克油小麦,5瓣大蒜,植物油,香油,盐,酱油,糖,鸡肉,白芝麻。

做法:

1.冲洗油性小麦的叶子,清洗干净,将其浸入盐水十分钟,然后用水冲洗。

2.将大蒜去皮,捣碎成蒜末。

3.加水到锅中。开水后,加入油性小麦蔬菜,加半匙盐,然后滴几滴植物油一分钟。 (油性小麦的时间应短而不能太长。它可以弄碎,否则会影响蔬菜的脆性。口感和鲜艳的颜色;所有蔬菜中都加了盐和油,使颜色更加鲜艳绿色。)

4.捞出鱼后,用冷水排干水;然后切成约5厘米长的部分,放入锅中。对于需要淹死的蔬菜,最好不要事先切开,饭后再切开,这样可以减少蔬菜中营养的流失。

5.打开炒锅,倒入适量的植物油,将蒜末加入锅中,关闭火锅,用剩余的温度煎炸。

6.将锅倒入一个小碗中,加入适量的盐,酱油,糖,鸡肉,白芝麻,香油,搅拌均匀(酱油不能放太多,否则会影响色泽)这道菜,还失去清淡的味道)。

7.最后,将混合汁倒入锅中并充分搅拌。

蒸狮头

成分:五花肉,莲Lotus,洋葱,生姜

做法:

1.去除肥肉,切成小丁。将lotus去皮,切成小丁。

2,将瘦肉切成小丁,捣成细肉。

3,加入切碎的莲子,并与肉混合。

4,将切好的脂肪切成丁的肉切成薄片,将三块切成薄片完全融合。

5,将好的肉糜切碎放入更深的锅中,加入盐,酱油,料酒,糖,姜,葱段,按相同方向搅拌均匀。

6.缓慢加入淀粉水,在相同方向搅拌的同时,加入后继续搅拌约5分钟。

7.反过来,将肉丸做成乒乓球大小的大小。

8.放入后,放入装有薄油的盘中,中间稍稍分开。

9.在沸水锅中蒸约10分钟。 (不要倒入原汤,撒上切碎的葱)

大豆炖猪蹄

成分:

猪手,大豆,葱姜,苜蓿,盐,糖,料酒,香叶,胡椒粉

做法:

1.首先从中间切开猪的手,然后用顶刀将其粉碎成碎片,每只猪的手可以粉碎成4片。

2.向锅中加水,将大豆放入锅中,在火上煮沸,然后煮至准备就绪。

3.将洋葱和生姜切成片,以备后用。

4.将水倒入锅中,放入煮好的猪蹄中使用。

5.等到火烧开,移走浮子,然后将其放入漏勺中以控制水量。

6.将15克色拉油倒入锅中,并在火上燃烧至70%的热量,即表面冒出明显的蓝烟。

7.放入15克姜,15克洋葱和3片香叶来闻。

8.熏香后,放好猪蹄,然后大火数次。

9.开始放入调味料,将20克料酒,2000克水,然后加入300克熟大豆,10克盐,10克糖,5克胡椒粉,烧开。

10.火烧开后,盖上盖子,小火煮30分钟。

11.最后,洒10克枸杞,即可外出!

食物离不开我们的生活。在业余时间做一些我喜欢吃的食物也是一件很快乐的事情。我热爱生活,热爱美食,关注生活,每天都有美食更新。朋友喜欢吗?欢迎留言,评论,交流,留下您的宝贵意见,谢谢,让我们一起学习更多美食!

——